|   Αρχική Σελίδα   |   Επικοινωνία   |   Πελάτες Χονδρικής   |  
 
Είσοδος Πελατών Χονδρικής
 
Διεύθυνση email:
 
 
Κωδικός Πρόσβασης:
 
 
 
Εγγραφή ως πελάτης χονδρικής
 
Ο λογαριασμός μου
 
Διεύθυνση email:  
 
Κωδικός Πρόσβασης:  
 
 
Ενημέρωση
 
  • Pietro Dal Cero

    Σοκολατα και γλυκα μπαχαρικα.

    Παλιά οι Dal Cero κατοικούσαν στην Βερόνα. Σήμερα o Igino, o Gian Franco και η Anna Maria επιστρέφουν στην ανατολική περιοχή της Βερόνας, όπου γεννήθηκε ο πατέρας τους Pietro και στον οποίο είναι αφιερωμένο αυτό το κρασί, πού επιβεβαιώνει την ιστορία τους και την ατμόσφαιρα αυτής της περιοχής. Η αφιέρωση αυτή γίνεται με ένα κρασί παγκόσμιο έμβλημα της Βερονέζικης οινοπαραγωγής : το Amarone. Το ρουμπινιένιο χρώμα του εντυπωσιάζει με την σφριγηλότητα και την χαρακτηριστική γεύση του. Το φρούτο είναι πληθωρικό με μία ευχάριστη amarena πού αναμειγνύεται με αίσθηση σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών.Η λεπτότητα ανυψώνει χαρακτηριστικά την παρουσία του άνθους και του ρόζ μώβ χρώματος. Βαλσαμικές γεύσεις αναδύονται πειστικά, με αίσθηση γλυκάνισου και άγριας μέντας. Τά τριτεύοντα συστατικά είναι λεπτά και αφήνουν την ευχάριστη αίσθηση του καφέ Arabica και ευγενικού καπνού. Στο τραπέζι βρίσκει την μέγιστη έκφραση του όταν συνοδεύει ώριμα τυριά, κρέατα με πολύ μαγείρευμα, ψητά κατσαρόλας και κυνήγι.

  • I Frati

    Lugana Doc

    Turbiana 100%, Πιειτε το τωρα 13%.

    Το κρασί αυτό είναι η περηφάνια μας και η επιγραφή της εταιρίας μας. Η ποικιλία των σταφυλιών Turbiana από την οποία γίνεται αυτό το κρασί, αντικατοπτρίζει τις αμπελουργικές παραδόσεις στο νότιο τμήμα της λίμνης Garda. Το I FRATI Lugana παράγεται από σταφύλια, τα οποία προέρχονται από 10 - 35 ετών κλήματα αμπέλων, τα οποία βρίσκονται σε αργιλώδες έδαφος πλούσιο σε ασβέστιο. Είναι ένας αγνός, μυρωδάτος οίνος με νότες από λουλούδια, βότανα, βερίκοκα και αμύγδαλα. Ωραία, γεμάτη γεύση για τον ουρανίσκο σας, με πλούσιο σώμα, με ελαφριά οξύτητα, ταυτόχρονα όμως έχει γεύση από φρούτα και μία διακριτική επίγευση. Ως επιτραπέζιος οίνος δεν πρέπει να σερβίρεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και συνδυάζεται τόσο με κρύα όσο και με χλιαρά πιάτα, ελαφριά φαγητά όπως σούπες, οι οποίες έχουν ως βάση τα λαχανικά, το κρέας, και τα ψάρια,

  • Brolettino

    Lugana doc 2012

     

    Ωριμανση 10-12 μηνες σε δρυινα βαρελια. Η ανώτερη ποιότητα αυτού του Lugana βασίζεται στην αυστηρή διαλογή των καλύτερων σταφυλιών από τους αμπελώνες μας ''I Frati και Ronchedone''. Τα παλιά αμπέλια, η υπέροχη τοποθεσία με εξαιρετική έκθεση στον ήλιο, ο τρύγος που γίνεται αργά-περίπου στα μέσα Οκτωβρίου-, μας χαρίζουν αυτό το δυνατό, μακρόβιο κρασί, αποτέλεσμα της επιμέλειας που δείχνουμε στο αμπέλι και στο κελάρι.  Έχει πλούσιο σώμα, αρώματα από ώριμα φρούτα, ροδάκινο, μήλο και τριαντάφυλλο.

     

    Ως επιτραπέζιος οίνος σερβίρεται με λαχανικά, ζυμαρικά, λευκό κρέας, κοτόπουλο, ώριμα τυριά και ψάρια μαγειρεμένα στον ατμό.

  • Ronchedone vino Roso
    Ronchedone vino Roso

    Ερυθρος οινος,ποιοτικη οινοποιηση ποικιλιες σταφυλιων Marzemino,Sangiovese kai Cabernet.

     

    Επιδεχεται παλαιωση 14,5%. Η φιλοδοξία μας ως οινοπαραγωγοί λευκών κρασιών, ήταν να δείξουμε ότι μπορούμε να πετύχουμε και στην παραγωγή κόκκινων κρασιών. Ξεκινήσαμε με μελέτες εδάφους, στη συνέχεια ψάξαμε μικρές περιοχές με ευνοϊκό κλίμα και τελικά τις βρήκαμε.

     

    Το αποτέλεσμα είναι ο οίνος Ronchedone. Αποτελείται από τις ποικιλίες σταφυλιών Marzemino και Sangiovese καθώς και από ένα μικρό ποσοστό της ποικιλίας Cabernet, το οποίο όμως δεν ξεπερνάει το 10%. Έχει άρωμα από κόκκινα φρούτα, μαρμελάδα με φρούτα του δάσους ,και μία νότα από μπαχαρικά.

     

    Η γεύση του είναι φρέσκια και χυμώδης. Συνδυάζεται απόλυτα με κόκκινο κρέας, κρέας από άγρια ζώα και τυριά με πλήρη λιπαρά.

  • Pratto

    Vino Bianco

     

    H ανάμειξη της τοπικής ποικιλίας σταφυλιών Turbiana με τις διεθνείς ποικιλίες Chardonnay και
    Sauvignon Blanc μας έκανε να ονειρευτούμε, να χαρούμε αλλά και να υποφέρουμε. Το κρασί χαρακτηρίζεται από το άρωμα του Sauvignon(που έχει υποστεί ζύμωση σε βαρέλι από ανοξείδωτο χάλυβα), τη δομή του Chardonnay και την φινέτσα του Turbiana. Μαζί αποτελούν μία αρμονική ενότητα.

     

    Μαγεύει με το άρωμα των τροπικών φρούτων και των φυτικών αρωμάτων, τα οποία είναι έντονα και επίμονα. Η γεύση του είναι πλήρης, πλούσια, με λεπτή οξύτητα. Μπορείτε να τον απολαύσετε με ορεκτικά με έντονες γεύσεις, γεύματα με ελαφρύ και λευκό κρέας, ψάρι με μπαχαρικά, και ιδίως με ώριμα τυριά.

  • Rosa dei Frati

    Το ήπιο μεσογειακό κλίμα μας χαρίζει αυτό το ροζέ κρασί, το οποίο το ονομάζουμε εδώ στην περιοχή της λίμνης Garda « Chiarreto» και το οποίο μόνο σε ελάχιστες περιοχές της Ιταλίας παράγεται τόσο επιτυχημένα όσο στη δικιά μας. Πρόκειται για έναν ελαφρύ και αρωματικό οίνο, με λεπτή γεύση από φρούτο, τόσο απαλή όσο και το ροζέ χρώμα του. Σημειώνει αρώματα από πράσινο μήλο και αμύγδαλο.

     

    Η πάντα φρέσκια γεύση του λειτουργεί διεγερτικά. Ευχάριστα πίνει κανείς και δεύτερο ποτήρι. Συνοδεύει πολύ ωραία αλλαντικά ,κυρίως σαλάμι αέρος, όλων των ειδών ζυμαρικά, τηγανιτά λαχανικά, ανοιξιάτικα ελαφρά ριζότο, άσπρο κρέας και ψάρι.

  • Cuvee dei Frati Rose
    Cuvee dei Frati Rose

    Αν και στην περιοχή Turbiana δεν υπάρχει ιδιαίτερα μεγάλη παράδοση σε αφρώδη κρασιά, μπορεί, όπως αποδείχτηκε, να παραχθεί από ώριμα, όξινα σταφύλια, υψηλής ποιότητας αφρώδης οίνος.

     

    Ο Cuvée dei Frati μας παράγεται από κλασικά σταφύλια Turbiana και προσθέτονται και 10% σταφύλια ποικιλίας Chardonnay. Μετά την διάρκεια μιας 24μηνης αποθήκευσης των φιαλών, προκύπτει ένα ευγενές αφρώδες κρασί με αρώματα μπισκότου, άχυρου και αποξηραμένων φύλλων καπνού. Η εκούσια μειωμένη ποσότητα του διοξειδίου άνθρακα , το αφήνει να γλιστρήσει στον ουρανίσκο σας σαν μετάξι.

     

    Συνοδεύει καταπληκτικά ψάρια γλυκού νερού, συνοδεύει εύκολα όμως ένα ολόκληρο γεύμα όπως πιάτα με κοτόπουλο, λευκό κρέας, καλοκαιρινές σαλάτες και τυρί παρμεζάνα.

  • Cuvee dei Frati Brut
    Cuvee dei Frati Brut

    24 μηνες στη φιαλη.

     

    Αν και στην περιοχή Turbiana δεν υπάρχει ιδιαίτερα μεγάλη παράδοση σε αφρώδη κρασιά, μπορεί, όπως αποδείχτηκε, να παραχθεί από ώριμα, όξινα σταφύλια, υψηλής ποιότητας αφρώδης οίνος. Ο Cuvée dei Frati μας παράγεται από κλασικά σταφύλια Turbiana και προσθέτονται και 10% σταφύλια ποικιλίας Chardonnay.

     

    Μετά την διάρκεια μιας 24μηνης αποθήκευσης των φιαλών, προκύπτει ένα ευγενές αφρώδες κρασί με αρώματα μπισκότου, άχυρου και αποξηραμένων φύλλων καπνού. Η εκούσια μειωμένη ποσότητα του διοξειδίου άνθρακα , το αφήνει να γλιστρήσει στον ουρανίσκο σας σαν μετάξι. Συνοδεύει καταπληκτικά ψάρια γλυκού νερού, συνοδεύει εύκολα όμως ένα ολόκληρο γεύμα όπως πιάτα με κοτόπουλο, λευκό κρέας, καλοκαιρινές σαλάτες και τυρί παρμεζάνα.

  • Tre Filer vino Dolce
    Tre Filer vino Dolce

    Turbiana,Chardonnay,Sauvignon e Blanc.

    Παλαιωση σε δρυινα Βαρελια.Πιειτε το τωρα 13%.Η πολυπλοκότητα ενός ξηρού οίνου βασίζεται στην αρχή της φυσικής ισορροπίας. Η ισορροπία των γλυκών κρασιών βασίζεται στην ανθρώπινη λογική. Η γλυκιά γεύση του κρασιού παράγεται από τον οινοπαραγωγό: Είτε από τον τρύγο που δεν γίνεται νωρίς, είτε με την ξήρανση των σταφυλιών. Υπό αυτό το πρίσμα Το Tre Filer είναι, όπως συνηθίζουμε να λέμε, αποτέλεσμα καθαρά μαθηματικό.

     

    Για 90 μέρες τοποθετούνται τα σταφύλια Turbiana, Chardonnay και Sauvignon, από τα οποία παράγεται αυτός ο οίνος, σε μία εσχάρα ξήρανσης. Ο γλυκός μούστος ζυμώνεται και ωριμάζει ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι αυτό το υπέροχο γλυκό κρασί: γεύση από σταφύλια, καθώς και νότες από μήλο, μέλι και βερίκοκο. Ένας συναρπαστικός οίνος, ο οποίος σχεδόν υπνωτίζει με την γλυκιά γεύση του και μαγεύει κάθε φορά τον ουρανίσκο.

  • Grappa

    Απόσταγμα οίνου και απόσταγμα φρούτων: Αυτή  η Grappa, παράγεται από τους φλοιούς ώριμων σταφυλιών. Χαρακτηρίζεται από την προσωπικότητα της, το εκλεκτό της άρωμα και την λεπτή της γεύση. Είναι άγλυκη, όπως το απαιτεί η παράδοση μας. Έχει άρωμα από γλυκόριζα και μέλι, κυρίως όμως έχει άρωμα και γεύση από σταφύλια, όπως όλα τα κρασιά μας Turbiana.

     

    Έχει γεύση μαλακιά και χυμώδη. Η απόσταξη έχει γίνει με παραδοσιακό τρόπο: αργά,, σε χαμηλή θερμοκρασία, σε μικρούς χάλκινους άμβυκες. Μπορείτε να απολαύσετε την Grappa μετά από ένα μεγάλο βραδινό δείπνο, μετά το επιδόρπιο, αλλά και με γλυκά ή φρούτα ή απλά την ώρα που συζητάτε με τους καλούς σας φίλους.